商品の詳細
2006年に満を持してMIRAZUR ミラズールをオープン、翌年にはミシュラン一つ星を獲得した。 2009年にはCuisinier de l’annéeに選出、2012年にはミシュラン二つ星も獲得している。 The World's 50 Best Restaurantsでも着実に順位を上げ、2018年にはフランス国内では最高位である第三位に。 今著では彼の料理を構成する要素や生態系を感じる事ができる。 生産者や彼らを取り巻く環境、ミラズールの料理を創造するプロセス、美しい詩などマウロ・コラグレコの魔力に満ちている。1ページ1ページが完成された絵画のような仕上がりになっている。 伝統と革新に満ちたマウロ・コラグレコらしい料理をご覧頂きたい。#フランス料理#料理#料理本#ミシュラン
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 東京都 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明

Mirazur

Mirazur (English) (Hardcover)

MIRAZUR BOOK 2018 - Teaser

Mirazur (English): Colagreco, Mauro, Bottura, Massimo, Torres

Buy Mirazur (English) by Maura Colagreco – Kitchen Arts & Letters
最新のクチコミ
入院している親へのボケ防止用に購入しました。 本人曰く、分かり辛く難しい。とのことです。 確かに、本だけですと表現方法があいまいで分かりにくいです。 説明を横でしながら折らないと出来ませんでした。 最終の形が分かって、ある程度想像で折れる理解力が必要ですね。
- 公園で遊ぼう
- 29歳
- アトピー
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不思議な絵の絵本です。息子も喜んで読んでいます。
- kaorich1869
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